Menut tilauksesta
Pöytään tarjoiltuna tilauksesta pienemmillekin ryhmille
Keurusselkä-järvi, ympäröivät metsät ja lähiseudun pellot tarjoavat keittiöllemme parhaan mahdollisen inspiraation.
Uskomme, että ruoan tulee kertoa tarinaa ympäröivästä luonnosta ja sen antimista. Siksi käytämme ruoanvalmistuksessa aina sesongin parhaat raaka-aineet. Haluatko illallisen veden äärellä, erityisen menuun tai yksityisen tilan? Me toteutamme toiveesi – aina tilauksesta.
Keittiömestarin suositusmenut:
Menu 1
48 €/hlö
Minimihinta kun 10 henkilöä, tilaukset ennakkoon.
Lähtilan maa-artisokkakeitto
Samettista maa-artisokkakeittoa Kutinlahden tilan maa-artisokasta, juuressipsiä ja yrttiöljyä L, G ja talon leipää L
***
Kuusenkerkkäkana
Jukolan juuston kuusenkerkkächerddarilla täytettyä kananfileetä, talon salsa verdeä, kukkakaali-perunapyreet’ä ja puutarhurin vihersalaattia L, G
***
Suklaakakku
Talon mehevää suklaakakkua, appelsiinijäätelöä ja vaniljavaahtoa L, G
Kahvi, tee
Menu 2
59,00 € /hlö
Minimihinta kun 10 henkilöä, tilaukset ennakkoon.
Lohileipä
Kylmäsavulohta ja yrttikreemiä Torpparin saaristolaisleivällä L
***
Pippuripihvi Keurusselän klassikko!
Konjakilla liekitettyä naudan sisäfileetä 150 g, sinappista kermapippurikastiketta, valkosipuliperunoita ja kauden kasviksia L, G
***
Mustikkasorbetti
Kaura-krokanttia, Art Gelaton mustikkasorbettia ja lemon curdia L
Kahvi, tee
Menu3
65,00 €/hlö
Minimihinta kun 10 henkilöä, tilaukset ennakkoon.
Keurusselän riimihärkä
Riimihärkää, piparjuurikreemiä ja pikkelöityä retiisiä L, G sekä
talon leipää L
***
Siika
Voissa paistettua siikaa, talon salsa verdeä,
kukkakaali-perunapyreet’ä ja puutarhurin vihersalaattia L, G
***
Kuusenkerkkäjäädyke
Kuusenkerkkäjäädykettä ja marjamelbaa Haapamäentalon marjoista L, G
Kahvi, tee